幸 福 的 預 感 ：牧羊少年漫遊天際 （上）

這是一個隨心的出遊，路線不順，純粹與朋友聊聊天，談談心。

這次只有兩站，太子站，九龍站。

L説有個cafe一直想去，所以咱們便去了。

牧羊少年咖啡. 茶. 酒館
Cafe Bistro The Alchemist

有幾間分店，咋們去了太子站的那家 ，據說是L認為環境最好的一間。

太子站下車，A出口，往右拐，前行，經過橫街運動場街，再繼續往前走，走到紅路燈十字路口，右拐，一直向前走，然後看到白楊街（橫街來的）拐進去，看到一間門口很日式風格的餐廳就對了，附近多是車房。

這是一間集咖啡，茶，酒於一身的地方，所以會有吧枱。

晚上會有優惠，不夜天。

Cafe於平日11:30am開門，我跟L 12pm去到。這段時間人不多，位子隨意坐。waitress亦很好服務，詢問我們要坐靠裡頭的座位還是靠外面的。我毫不猶豫地説，要坐裡面。

店裏有很多細節位置，讓我很欣賞。店裏融合了很多不同文化，不同風格，總能對上你的味道。

一坐下，是一張我很喜歡的木傢俬，木櫈。

桌布是碎花圖案，柔軟的布料，L愛不惜手。

枱面的玻璃層底下，是一張一張的明信片。

（右上）你也可選擇一大伙坐在長木枱，選擇你自己喜歡的顏色。跳脫的顏色讓人歡樂。

（右下）選擇墊上柔和顏色的桌布的位置，有家的感覺，是溫馨。

（左上）又或者單色的木桌木椅。厚實的木桌，是簡單，格調，慵懶的下午，輕鬆，日本的簡約風。

（左下）也許你想要一些潮流款的。木椅上放著歐美范的靠墊，頭頂的牆身是用明信片砌成的大鐘。

不然，你還能選擇坐bar枱，或，安靜一個人，或，與bar枱侍應交流，或，品嚐孤獨滋味。

餐桌上，放著介紹的牌子。
是一杯「海明威鬍子」的特飲。

（左上）（右上）桌上，不論是放牙籤，或是放餐具的皿器，都能突出用心處。

（左下）地下，是復古味道的瓷磚。

（右下）欣賞吊飾與木櫃的配合，還有垂吊的燈飾，點點。

看到桌上的酒瓶嗎？其實它是用來盛水的。環保與品味具備。用心的細節處處彰顯。

暈黃的燈光從燈罩中溢出來，瀰漫了一室的明媚，照亮著，牆身磨老了的皮膚，映在眾人的身上，拉長了，淡淡的陰影。模糊，不真實。

撲朔迷離的燈光，觥籌交錯，眩暈，余韻還在繚繞纏綿。流光溢彩的美，人人的雙眸黑亮，臉上是光彩。
那 是 一 種 奪 目 的 鮮 豔 。

咱們點了兩個套餐，已是滿桌食物。

這份是這裡最多人點的all day breakfast。
右上的湯跟盤裡的芝士是額外加點的。

雜果乳酪。有香蕉、蘋果和黃桃，表面以燕麥、粟米片和提子乾作點綴。唯乳酪質感略稀，味道較淡，份量亦少，只能略略沾上水果。

額外加的蔬菜湯。味道濃郁，不油膩。

意大利番茄香草包。香草跟番茄味濃，麵包軟熟。愛沾著蔬菜湯吃，因為蔬菜湯的味道比麵包濃，所以和著吃，味道恰恰好。

橙汁。過甜，感覺不是鮮搾的，不喜歡。

整盤的all day breakfast味道也很好。番茄有煎香，蘑菇也有炒過，菌味突出。炒蛋蠻滑，但L嫌調味不夠，沒有黑胡椒。多士加茄汁焗豆和芝士是一流的配搭。原先加點芝士片時，原以為是一大塊芝士切片。看到是平常買的芝士的模樣，有失望。但吃下口，才發現不同於平常的芝士片，味道很濃。所以，多士配焗豆和芝士片，不但能增加多士的味道，亦能中和芝士的鹹味，芝士的濃味與焗豆的酸甜互相配合，突出各自的風味。

另外，我們也點了法式煙三文魚三文治。麵包是脆法包，裡面夾著煙三文魚、番茄、生菜等。 麵包皮脆有咬口，不算太硬，內涵尚算豐富，好吃但不驚喜 。

同時，也有一份小沙律，配和風沙律醬。沙
律普通，但和風沙律醬味道比一般的濃郁，令人驚喜。

法式煙三文魚三文治同時配搭了炸薯條。薯條是另上的。薯條很脆很新鮮，送上來的時候還冒著煙。

整體而言，食物質素高。但飲料卻有失水準，大大讓我失望。

左圖：綠色沙冰（蜜瓜+薄荷）
綠色極為色素，沒有清新的感覺。有蜜瓜和薄荷的味道，以薄荷味為主，薄荷的味道像薄荷雪糕味，帶以淡淡的蜜瓜味，整體感覺人造，不清新，有欠夏日色彩。

右圖：紫色沙冰（藍莓+乳酸）
顏色比綠色沙冰自然，但藍莓味欠奉，略有益力多的味道。

若想去旅行，這裡是計畫行程的好地方。書架有很多不同地方的旅遊書閱讀。還有老闆出版的書。

呵呵，我還收到了L給我的韓國手信呢！

總的來說，這裏環境還是絕佳，寬敞疏落，絕對適合與友人聊天或計畫旅遊行程，唯人多略吵。食物質素頗高，款色多樣，絕對能選到你想吃的食物，只怕你眼花繚亂。

埋單：$200（連加一）

p.s
牧羊少年咖啡. 茶. 酒館
地址：太子白楊街27-29號嘉安大廈地下1號舖
電話：2779 0559
星期一至五：11:30am – 02:00am
星期六、日及公眾假期：11:00am – 02:00am

每月有兩個星期六，下午時段會舉行旅遊講座活動，屆時將暫停營業1至2小時。